進補 當心胃食道逆流 別吃太飽 少碰刺激食物

【2006-11-29/民生報/A11版/醫藥最前線】


記者楊心怡／報導


天氣逐漸轉涼，但醫師提醒，冬令進補聖品如薑母鴨、麻油雞、麻辣鍋等，雖可去寒，但若腸胃較敏感者，可能因為內含酒、辣與油膩等刺激物，或吃得過飽，而引發胃食道逆流症狀。
胃食道逆流（GERD）是一種慢性又易復發的疾病，台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師許景盛說，胃食道逆流的成因是多元的，菸酒、不當飲食、肥胖、生活壓力等都是肇因，尤其天冷時，許多民眾開始進補，門診這類病患明顯增加一到兩成。

此外，太甜、太酸的食物，也易增加胃酸分泌，而產生逆流的狀況。許景盛提及，日前有一名40多歲女性，喝了稀釋過的水果醋之後，覺得火燒心、胸口灼熱疼痛，到院接受胃鏡檢查，竟發現食道中、下段全被嚴重灼傷，甚至潰瘍。

他解釋，一般水果醋都偏酸，雖然已經照標示稀釋過了，但對於體質敏感的人來說，水果醋還是可能灼傷食道，導致潰瘍，只要一進食，就會產生劇痛。

不過，許景盛表示，只要停止食用刺激性食物，再予以投藥，症狀便可逐漸好轉。目前藥物治療方面，以質子幫浦抑制劑（PPIs）為主要方式，可抑制胃酸分泌，只需2~3個月，症狀可改善九成。但必須注意的是，若本身服用鈣離子阻斷劑、或接受荷爾蒙、氣喘等藥物治療時，需告知醫師，以免產生藥物交互作用，反而加重胃食道逆流症狀。