熱量不管控 生機飲食也會胖

熱量不管控 生機飲食也會胖
【台灣新生報／記者陳元春／台北報導】
2007.01.04 11:53 am


落實「生機飲食」，可得擔心發胖！近來強調吃得健康、穿得簡單、回歸自然的「樂活」觀念大行其道，加上少數癌症病患現身說法，提倡「生機療法」延長壽命、多活數年，導致很多民眾不明就裡一股腦地推崇生機飲食。

署立八里療養院營養師葉香蘭說，個人體質不同，「生機飲食」並非一體適用眾人，諸如痛風患者就不適合，而且飲食搭配控制不宜，還有發胖危機。

營養師葉香蘭說，添加小麥草、苜蓿芽等精力湯，由於普林含量很高，因此痛風患者最好避免；此外，包括竹筍、黃、綠豆芽等，同樣要注意避免攝食過量。

營養師葉香蘭指出，水果含有熱量，因此精力湯中的內容物控制不宜，則有熱量累積問題，而使民眾面臨發胖危機。

此外，因生機飲食偏重植物攝取，易使民眾日常的六大類食物攝取偏廢，諸如鈣質缺乏等等，因此營養師葉香蘭建議，民眾可以學習「生機飲食」主張多蔬果、少加工、添加物的精神，而非一味追求生機飲食，頻率過高可能導致營養失衡問題，以致傷害身體。

很多民眾看到少數癌症病患利用生機療法延長壽命，心生嚮往，營養師葉香蘭對此指出，由於個別病情不同，民眾不能依樣畫葫蘆，對於他人病情有用，並不見得同樣適用自己，有飲食疑慮者應諮詢專業為宜。